夏の終わりから秋にかけて、スーパーの棚に並び始める宝石のような緑色の果実、シャインマスカット。
その甘い香りと爽やかな味わいは、多くの人を魅了し、シャインマスカットをふるさと納税の返礼品として選んでいる人も多いです。
私は、2～3房のシャインマスカットをふるさと納税で頼むことが多いです。
初めて、ふるさと納税で、シャインマスカットを頼んだ時は、下記のような悩みがありました。
- シャインマスカットを日持ちさせる方法はあるのかな？
- 長持ちするおすすめの保存方法で、できるだけ長く楽しみたい
そんな悩みを解決するために、できるだけ、シャインマスカットを日持ちさせ、長持ちするおすすめの保存方法を調べてみました。
以下のことが、この記事ではわかります。
- シャインマスカットは日持ち方法は、枝を2,3mm残しながら、房から、実を一粒づつ外す
- シャインマスカットを傷つけないように並べ、パイナポットに入れて保存することで、役10日も日持ちした
- シャインマスカットは、粒にハリがある新鮮なものを選んで長持ちさせる
- シャインマスカットのブルームは、流さないで冷蔵庫に入れる
それでは、詳しく、約10日も日持ちしたシャインマスカットの保存方法をご紹介していきます。
シャインマスカットを日持ちさせるコツや保存方法
シャインマスカットを日持ちさせる方法があったら、長く楽しめるので、嬉しいですよね。
これからご紹介する、シャインマスカットの保存方法は、冷蔵庫で約10日も長持ちしました。
シャインマスカットが日持ちする方法は、枝を2,3mm残しながら、房から、実を一粒づつ外します。
タッパーにキッチンペーパーを引き、枝でシャインマスカットの実を傷つけないように、丁寧に並べます。
シャインマスカットを２段目にも重ねて置いても大丈夫ですが、その時も、枝にぶつからないように、並べてくださいね。
最後にシャインマスカットの上に、キッチンペーパーを載せます。
我が家は、シャインマスカットを日持ちさせるためパイナポットに入れ冷蔵庫に入れて保存しました。
パイナポットは、サイズも大きいし、密閉保存できるので、お米保存に使ったり、重宝しています。
シャインマスカットを9月5日から冷蔵保存し、8日経った9月12日でも、鮮度を保って、プリプリのシャインマスカットを楽しめました。
通常冷蔵保存だと、3日〜5日が食べ頃です。
パイナポットを使用し、シャインマスカットは、一粒づつ外して保存したことにより、通常3-5日程度の食べ頃を最大10日程度まで日持ちさせることができました。
9月17日でシャインマスカットが食べ終わりました。
痛むことなく、みずみずしいシャインマスカットでした。
保存環境やシャインマスカットの状態にもよると思いますが、おすすめの保存方法です。
シャインマスカット以外の巨峰、ピオーネなどにも、試してみてください。
シャインマスカットを長持ちさせるための選び方
シャインマスカットを日持ちさせ、長く楽しむためには、保存方法だけでなく、適切な選び方も重要です。
ここでは、シャインマスカットを長持ちさせるための選び方と、鮮度を保つためのポイントをご紹介します。
新鮮なシャインマスカットを選んで日持ちさせる
シャインマスカットの実は、ほとんど水分でできているそうです。
新鮮なシャインマスカット＝粒に張りがある
張りのある粒のシャインマスカットを選ぶことで、日持ちし、より長く美味しさを保てます。
軸が、緑色で弾力性があるのも新鮮な証拠です。
軸が、褐色なものは、鮮度が落ちていて、粒がポロポロ落ちることが多いので、選ばないようにしましょう。
シャインマスカットについている白い粉は鮮度を保つから長持ちする
シャインマスカットについている白い粉は、「ブルーム」と呼ばれています。
ブルームは、天然のワックス。
鮮度を保つ役割があります。
冷蔵保存する時も、白い粉は、洗い流さないようにしましょう。
シャインマスカットを日持ちさせたおすすめのふるさと納税の返礼品
シャインマスカットをふるさと納税の返礼品として選んでいる人も多いので、ふるさと納税でおすすめのシャインマスカットをご紹介していきます。
私は、楽天のふるさと納税を利用して、山梨県南アルプス市にふるさと納税をし、シャインマスカットを返礼品に選びました。
私が申し込んだ年は、11月1日〜12月26日で、予約申し込みができ、翌年の9月上旬に佐川急便で、常温で届きました。
今回は、２口寄付をしましたが、４房ともプリプリな大粒で、傷んだ粒は、なかったです。
味も、とても甘く、美味しいので、今年も申し込みができたら、寄付しようと思います。
我が家は、発送メールが9月4日に届き、9月5日にシャインマスカットを受け取りました。
発送の日時が選択できないのと、、返礼品出荷の状況によっては、本メールが返礼品到着より後
不在が多い方は、シャインマスカットを冷蔵便発送してくれるところに寄付をすることをおすすめします。
シャインマスカットはどこが美味しいのかについてまとめています。
シャインマスカットを日持ちさせるには？長持ちするおすすめの保存方法のまとめ
シャインマスカットを日持ちさせる方法や、長持ちするおすすめの保存方法をご紹介しました。
シャインマスカットを日持ちさせるには、以下のことに気をつけましょう。
- シャインマスカットは日持ち方法は、枝を2,3mm残しながら、房から、実を一粒づつ外す
- シャインマスカットを傷つけないように並べ、パイナポットに入れて保存
- シャインマスカットは、粒にハリがある新鮮なものを選んで長持ちさせる
- シャインマスカットのブルームは、流さないで冷蔵保存する
我が家は、シャインマスカットをパイナポットに入れて冷蔵保存したため、約10日もシャインマスカットが日持ちしました。
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